طرز تهیه پای پای شانگهای

طرز تهیه پای پای شانگهای

در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد غذا در اینترنت، دستور پخت استیک ردیف شانگهای بحث های گسترده ای را برانگیخته است. به عنوان یک غذای کلاسیک شانگهای، دنده های گوشت خوک به دلیل بافت لطیف، آبدار و عطر سس غنی خود به شدت مورد علاقه هستند. این مقاله به طور مفصل روش تهیه پای پای شانگهای را معرفی می‌کند و داده‌های ساختاری را پیوست می‌کند تا به شما کمک کند به راحتی بر این غذای خوشمزه تسلط پیدا کنید.

1. آماده سازی مواد لازم برای شانگهای پای پای

تهیه استیک شانگهای به مواد زیر نیاز دارد:

2. مراحل تولید شانگهای پای پای

1.در حال پردازش ردیف ها: گوشت خوک را به آرامی با پشت چاقو بزنید تا گوشت نرم شود.

2.دنده های ترشی شده: دنده های بزرگ را در یک کاسه بریزید، سس سویا روشن، سس سویا تیره، شراب پخت و پز، شکر، تکه های زنجبیل و قطعات پیاز سبز را اضافه کنید، به طور یکنواخت هم بزنید و به مدت 30 دقیقه مارینت کنید.

3.دنده گوشت خوک سرخ شده: داخل تابه مقدار مناسبی روغن بریزید و آن را گرم کنید و دنده های مرینیت شده را اضافه کنید و روی حرارت متوسط سرخ کنید تا دو طرف آن قهوه ای طلایی شود.

4.دنده گوشت خوک سرخ شده: باقیمانده سس مارینینگ را داخل آن بریزید و کمی آب اضافه کنید و در قابلمه را ببندید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

5.غلیظ کردن: نشاسته را به آب اضافه کنید تا نشاسته آب درست شود و در قابلمه بریزید تا سس غلیظ شود.

6.از قابلمه خارج کنید: روی آن پیاز سبز خرد شده بپاشید و سرو کنید.

3. نکاتی برای شانگهای پای پای

1.انتخاب مواد: برای گوشت لطیف تر، تکه های گوشت خوک را با ضخامت متوسط انتخاب کنید.

2.شلیک شلیک کنید: هنگام دست زدن به استیک بزرگ از نیروی متوسطی استفاده کنید تا گوشت را از هم جدا نکنید.

3.گرما: هنگام سرخ کردن حرارت نباید زیاد باشد تا بیرون نسوزد و داخل خام نسوزد.

4.سس: هنگام خورش به مقدار سس توجه کنید تا خیلی خشک یا رقیق نشود.

4. ارزش غذایی داپای شانگهای

5. نتیجه گیری

Pai Pai شانگهای یک غذای خانگی ساده و در عین حال خوشمزه است. با مراحل و تکنیک های بالا می توانید این غذای کلاسیک محلی را به راحتی در خانه بازسازی کنید. چه با برنج سرو شود و چه با رشته فرنگی، خوشمزه است. امیدوارم این مقاله بتواند به شما در ساخت پی پای شانگهای معتبر کمک کند!